Аутизм. Помощь родителям
Добро пожаловать в наш форум-клуб!

Если вы уже зарегистрированы, для полноценной работы с форумом, пожалуйста, войдите на форум под своим логином.

Вы можете продолжать читать открытые разделы форума без регистрации, для этого выберите опцию "Больше не показывать"

Перейти вниз
avatar
irinamalik

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 19.12.15 16:47
Хочу поделиться недавно опробованным и полюбившимся ребенку рецептом "Пшёников". Решили так назвать их, т.к. основной ингредиент - пшено, а на вкус очень даже напоминают сырники.

Итак, ингредиенты:

1. пшеная каша (как обычно, у меня до варки пшено замачивается на ночь или несколько часов) около 1-1,5 стак.
2. 1 яйцо
3. щепотка соли, ванили (можно чуть стевии и корицы)
4. чернослив

Всё взбить в блендере до получения однородной массы плотностью как густая-густая сметана (или тесто на сырники).
Выкладывать столовой ложкой на разогретую сковородку, смазанную оливковым маслом, в виде биточков/оладушков, положив в центр кусочек чернослива.

Мой ребенок высоко оценил этот рецепт) Надеюсь, и вам понравится подмигиваю

Приятного аппетита!!!

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 B697ns
diana_red
diana_red
https://www.facebook.com/https://www.facebook.com/Аутизм-Помощь-родителям-100607388008887https://www.instagram.com/autism_forum2x2/

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 20.12.15 23:24
Ой, спасибо за рецепт, Ирина! Осталось убедиться, что пшенка проблем у ребзя не вызывает Закатывает глаза , но зато я в восторге!) cheers
Нина1974
Нина1974

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 21.12.15 11:11
Ира, и от меня спасибо за рецепт!flowerА внутри тесто не остается мокрым? Хорошо пропекается? На вид просто замечательные!!!
Ляйсан Дари
Ляйсан Дари

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 21.12.15 12:11
Спасибо, Ира ❤ , я уже вчера сделала эти сырники, не успевала снимать с плиты, дети все съедали махом В шоке!
Manuka
Manuka

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 18.07.16 6:09
Суши.

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 10wtssm

Началось с того, что ребёнок загорелся сделать суши как здесь. Капуки-кануки, готовим суши
Я подумала, почему бы и нет: суши как раз готовятся из того что многим из нас можно. А радости-то сколько!
Делать их довольно просто, вот делюсь своим рецептом.

Обязательные ингридиенты:
Рис
Водоросли нори.
Авокадо

Остальное зависит от желания заморочиться и содержимого холодильника.
Я добавляю солёную капусту, морковку, зелень любую, огурец, сельдерей и пр.

Сорт риса, понятное дело, лучше брать для сушей: кругленький. Он лучше липнет.
Но по опыту скажу, что склеить можно любой, и жасминовый и басмати.
Только лучше горячий или разогретый, чтобы лучше склеивался.
Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 257lx5x

Рис моется в тёплой воде. Когда вода прозрачная, засыпаю в мультиварку,
кладу соль чеснок для полезности и вкуса. Заливаю кипятком.
Пока рис варится, нарезаю соломкой начинку.
Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 I6mft4

Когда рис готов, кладу коврик для сушей, на него водоросли блестящей стороной вниз.
Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 E1doqx

А на него сразу "намазываю" ещё горячий рис.
Тут надо стараться сделать слой потоньше, чтобы суши поместились в рот. Очень рад
Сверху выкладывается начинка, нижяя треть водорослей остаётся пустой,
чтобы потом пойти на обворот рулетика.
Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Alt2x0

А сейчас расскажу приём, о котором мне никто не говорил.
А суши без этого скручиваться не желали Плачет .
Надо взять пищевую плёнку и плотно прижать-прилепить её к листу.
Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 2dhxzk9

Теперь можно скручивать.
Готовый рулетик нарезается мокрым ножом.
Мы любим треугольные. Из них можно выкладывать "цветочки".
Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Wc0goi

Надеюсь, пригодится. Улыбка
svetilnik
svetilnik

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 17.09.16 21:40
Недолюбливаете ли Вы рекламу, как не люблю ее я? Вечно ребенок после нее страдает, то эскимо на палочке ему после нее хочется,то в Макдональдс сходить.... В этот раз покоя и сна нас лишили наггетсы Мираторг.
Собственно, рецепт:
Кусочки вымоченного куриного филе окунаем в кляр ( взбитое яйцо+соль+любая бг мука), я готовила одновременно с кексами, поэтому я обмакнула филе в тесто для кексов. Выкладываем на противень. В чашке пестиком измельчаем два бг хлебца ( у меня "здоровей") и посыпаем сверху наши наггетсы. Запекаем в духовке 30 минут.
Получаются румяные кусочки, очень похожи на оригинал. Фото добавлю, когда доберусь до компьютера.
МамаСерафимы
МамаСерафимы
http://Svas_ka@mail.ru

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 18.09.16 9:21
Света, спасибо за рецепт! Будем тоже пробовать обязательно))) Только вот мы хлебцы "Здоровей" ни разу не пробовали, надеюсь не будет реакции.....
АЭнн
АЭнн

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 18.09.16 9:36
Ксюша, не бери "Здоровей", если сомневаешься, возьми с айхерба какие-нибудь.
МамаСерафимы
МамаСерафимы
http://Svas_ka@mail.ru

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 18.09.16 10:11
Аня, спасибо))) Я щас подумала, а ведь можно и вафельку накрошить! Сделать ее хрустящей, соленой и накрошить  Очень рад
mama Alexandry
mama Alexandry

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 18.09.16 13:27
Мы ели здоровей, и когда еще подозревали целиакию - я хорошо исследовала вопрос про них и другие. эти хлебцы считаются надежными, в отличие от корнер! жалко у нас перестали продавать недалеко от дома
MilaFed
MilaFed

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 18.09.16 13:38
Девчат, а вот есть те кто использует магазинную БГ муку для детей: макмастер или гарнец? И когда вы начали давать: спустя полгода диеты или уже после хелирования, например. Или все же стараетесь сами муку молоть. А то встал вопрос о покупки кофемолки и сушилки для овощей (чтобы вымоченную крупу сушить перед перемолкой).
svetilnik
svetilnik

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 18.09.16 15:04
У "Здоровей" самый лаконичный состав: рис,соль.
Себе брала фирмы Di&Di,там состав побогаче: мука амарантовая, мука рисовая, мука кукурузная, топинамбур сушеный,соль.
Артему то важно, чтобы внешний вид, как в рекламе был. А большее сходство придают именно хлебцы. Конечно можно вафлей посыпать, тоже хрустеть будут не хуже.
Насчет муки: не пользуеся никакой, для кексов и блинов используем вымоченый рис, для вафель вымоченую зеленую гречку. Стоит пачка тапиокового крахмала Гарнец-на случай, если тесто жидким окажется, чтобы загустить немного. Кофемолкой молю лен, расторопшу, гвоздику.
Nataly_Ann
Nataly_Ann

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 18.09.16 17:53
Я покупаю Гарнец муку рисовую в желтой пачке с наклейкой "без глютена". Нормально идет. есть такая же Мука рисовая, желтая пачка. но без наклейки, ее не пробовали, а вот два раза пробовали Муку Гарнец рисовую цельнозерновую, тоже с наклейкой БГ, белая пачка, ребенок хохотал весь вечер.
Стали использовать сразу, но я хочу научиться и перейти на самомольную) муку. Во-первых, буду знать, что я все перебрала и промыла, что там точно ничего нет, во-вторых, неудобно ее покупать, далеко ездить приходится.
Пробовала рис молоть, но получилось очень крупно. Буду еще пробовать)
svetilnik
А как вы используете для блинов вымоченный рис?
svetilnik
svetilnik

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 18.09.16 19:36
Вечером перебираем, промываем, замачиваем рис ( примерно треть 700 граммовой банки).
Утром промываем еще раз, добавляем в банку с рисом кабачок/тыкву/цветную капусту/грушу ( что идет Вашему ребенку). Я использую кабачок или цв.капусту. Овощей по обьему тоже треть банки. Туда же одно перепелиное яйцо, соль, стевию,немного воды. Взбиваю блендером.
Чугунную сковороду смазываю гусиным жиром. В зависимости от консистенции теста получаются либо толстые, либо тоненькие блины. Новичку лучше начать с толстых).
Nataly_Ann
Nataly_Ann

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 18.09.16 19:46
Спасибо большое) попробуем)
MilaFed
MilaFed

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 18.09.16 19:53
svetilnik, интeрeсный рeцeпт, считай ни кофeмолку, ни сушилку нe используeтe. Обязатeльно попробую!
MilaFed
MilaFed

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 18.09.16 19:55
У вас в рeцeптe сода нe нужна?
svetilnik
svetilnik

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 18.09.16 20:08
Использую только блендер, дважды в день. Уже два спалила)). Соду в блины не использую, и так красивые. В моей теме есть еще рецепт кексиков из тех же продуктов (скопировать сюда с телефона не получится), вот в них добавляю пекарский порошок с айхерба+взбитый белок для пышности теста.
avatar
linza

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Сочные нежные овощ-мясные оладьи

в 08.10.17 12:47
На 1 кг куриных(индейка) бедрышек
1грудка
1 луковица немного припущенная
Морковь средняя
1 кабачок маленький
Корень сельдерея грамм 100
Долька чеснока
Палки от цветной капусты и брокколи
Немного картофельного крахмала(можно заменить средней картошкой)
1авакадо
Все в мясорубку

Соль,специи
Можно 1 яйцо(особо на вкус не влияет)
Выкладываю на разогретую сковороду .

Получается очень нежно и вкусно.
Этот фарш использую для запеканки,просто сферху на фарш выкладываю картошку или вареный рис. Верхний слой смазываю майонезом
АлинаАрт
АлинаАрт
https://www.facebook.com/profile.php?id=100003502908809

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 21.12.18 13:11
Добрый день! Пришёл в гости Как же все-таки лучше использовать Авокадо? В выпечку или сырым в готовое блюдо, кашу, например, или в грушевое пюре? В крем, понятно, но это по праздникам, а в обычное время? Попробовала в тесто для оладий, плоховато пропекается тогда, внутри остаются сырыми.
Лалхамсин
Лалхамсин

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 21.12.18 16:37
А салаты овощные не едите? Как заправку бы его. Или можно паштет с чесноком сделать и намазать на несладкий маффин Почесать в голове
Еще смузи можно делать, вот такого плана
Рецепт:
1/2 авокадо, очищенного от кожуры
1/2 замороженного банана
1 ч. л. меда
1 ст. л. семян чиа (льна)
1/2 — 1 стакан фильтрованной воды (кокосовой воды)
Приготовление:
Добавьте все ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной массы. Налейте в стакан и наслаждайтесь.
и ягодный
2 чашки воды
1 чашка черники
1 чашка любых ягод, лучше диких (малина, глубика, ежевика)
1 банан
1 киви
1/2 авокадо
Тут рецепты под себя уже подгонять надо.
АлинаАрт
АлинаАрт
https://www.facebook.com/profile.php?id=100003502908809

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 21.12.18 18:09
Таня, у нас из зелени только груша, кабачок и свои огурцы летом, не считая, конечно, добавок. помидорыКандида жуткая. Мы еще в процессе поиска своего меню. И вот теперь авокадо. Чеснок, капуста - серные. Но принцип поняла, спасибо! Можно бужет со стевией на оладушки или кексы помазать как крем.
АЭнн
АЭнн

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 21.12.18 18:50
Я люблю авокадо с солью на чем-нибудь БГ "хлебном". Кстати, темное авокадо гораздо вкуснее зеленого, но реже встречается.
АлинаАрт
АлинаАрт
https://www.facebook.com/profile.php?id=100003502908809

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 21.12.18 18:57
Аня, спасибо!
avatar
Andre2013

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

в 22.12.18 10:28
Авокадо добавляет кремовости, если его проблендерить в суп-пюре или любое другое пюре (картофельное, из цветной капусты и проч.) Немного лимонного сока и соль - очень вкусно)
Спонсируемый контент

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты - Страница 8 Empty Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Вернуться к началу
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения