Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Недолюбливаете ли Вы рекламу, как не люблю ее я? Вечно ребенок после нее страдает, то эскимо на палочке ему после нее хочется,то в Макдональдс сходить.... В этот раз покоя и сна нас лишили наггетсы Мираторг.
Собственно, рецепт:
Кусочки вымоченного куриного филе окунаем в кляр ( взбитое яйцо+соль+любая бг мука), я готовила одновременно с кексами, поэтому я обмакнула филе в тесто для кексов. Выкладываем на противень. В чашке пестиком измельчаем два бг хлебца ( у меня "здоровей") и посыпаем сверху наши наггетсы. Запекаем в духовке 30 минут.
Получаются румяные кусочки, очень похожи на оригинал. Фото добавлю, когда доберусь до компьютера.

Света, спасибо за рецепт! Будем тоже пробовать обязательно))) Только вот мы хлебцы "Здоровей" ни разу не пробовали, надеюсь не будет реакции.....

Ксюша, не бери "Здоровей", если сомневаешься, возьми с айхерба какие-нибудь.

Аня, спасибо))) Я щас подумала, а ведь можно и вафельку накрошить! Сделать ее хрустящей, соленой и накрошить 

Мы ели здоровей, и когда еще подозревали целиакию - я хорошо исследовала вопрос про них и другие. эти хлебцы считаются надежными, в отличие от корнер! жалко у нас перестали продавать недалеко от дома

Девчат, а вот есть те кто использует магазинную БГ муку для детей: макмастер или гарнец? И когда вы начали давать: спустя полгода диеты или уже после хелирования, например. Или все же стараетесь сами муку молоть. А то встал вопрос о покупки кофемолки и сушилки для овощей (чтобы вымоченную крупу сушить перед перемолкой).

У "Здоровей" самый лаконичный состав: рис,соль.
Себе брала фирмы Di&Di,там состав побогаче: мука амарантовая, мука рисовая, мука кукурузная, топинамбур сушеный,соль.
Артему то важно, чтобы внешний вид, как в рекламе был. А большее сходство придают именно хлебцы. Конечно можно вафлей посыпать, тоже хрустеть будут не хуже.
Насчет муки: не пользуеся никакой, для кексов и блинов используем вымоченый рис, для вафель вымоченую зеленую гречку. Стоит пачка тапиокового крахмала Гарнец-на случай, если тесто жидким окажется, чтобы загустить немного. Кофемолкой молю лен, расторопшу, гвоздику.

Я покупаю Гарнец муку рисовую в желтой пачке с наклейкой "без глютена". Нормально идет. есть такая же Мука рисовая, желтая пачка. но без наклейки, ее не пробовали, а вот два раза пробовали Муку Гарнец рисовую цельнозерновую, тоже с наклейкой БГ, белая пачка, ребенок хохотал весь вечер.
Стали использовать сразу, но я хочу научиться и перейти на самомольную) муку. Во-первых, буду знать, что я все перебрала и промыла, что там точно ничего нет, во-вторых, неудобно ее покупать, далеко ездить приходится.
Пробовала рис молоть, но получилось очень крупно. Буду еще пробовать)
svetilnik
А как вы используете для блинов вымоченный рис?

Вечером перебираем, промываем, замачиваем рис ( примерно треть 700 граммовой банки).
Утром промываем еще раз, добавляем в банку с рисом кабачок/тыкву/цветную капусту/грушу ( что идет Вашему ребенку). Я использую кабачок или цв.капусту. Овощей по обьему тоже треть банки. Туда же одно перепелиное яйцо, соль, стевию,немного воды. Взбиваю блендером.
Чугунную сковороду смазываю гусиным жиром. В зависимости от консистенции теста получаются либо толстые, либо тоненькие блины. Новичку лучше начать с толстых).

Спасибо большое) попробуем)

svetilnik, интeрeсный рeцeпт, считай ни кофeмолку, ни сушилку нe используeтe. Обязатeльно попробую!

У вас в рeцeптe сода нe нужна?

Использую только блендер, дважды в день. Уже два спалила)). Соду в блины не использую, и так красивые. В моей теме есть еще рецепт кексиков из тех же продуктов (скопировать сюда с телефона не получится), вот в них добавляю пекарский порошок с айхерба+взбитый белок для пышности теста.

На 1 кг куриных(индейка) бедрышек
1грудка
1 луковица немного припущенная
Морковь средняя
1 кабачок маленький
Корень сельдерея грамм 100
Долька чеснока
Палки от цветной капусты и брокколи
Немного картофельного крахмала(можно заменить средней картошкой)
1авакадо
Все в мясорубку

Соль,специи
Можно 1 яйцо(особо на вкус не влияет)
Выкладываю на разогретую сковороду .

Получается очень нежно и вкусно.
Этот фарш использую для запеканки,просто сферху на фарш выкладываю картошку или вареный рис. Верхний слой смазываю майонезом

Добрый день! Как же все-таки лучше использовать Авокадо? В выпечку или сырым в готовое блюдо, кашу, например, или в грушевое пюре? В крем, понятно, но это по праздникам, а в обычное время? Попробовала в тесто для оладий, плоховато пропекается тогда, внутри остаются сырыми.

А салаты овощные не едите? Как заправку бы его. Или можно паштет с чесноком сделать и намазать на несладкий маффин
Еще смузи можно делать, вот такого плана
Рецепт:
1/2 авокадо, очищенного от кожуры
1/2 замороженного банана
1 ч. л. меда
1 ст. л. семян чиа (льна)
1/2 — 1 стакан фильтрованной воды (кокосовой воды)
Приготовление:
Добавьте все ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной массы. Налейте в стакан и наслаждайтесь.
и ягодный
2 чашки воды
1 чашка черники
1 чашка любых ягод, лучше диких (малина, глубика, ежевика)
1 банан
1 киви
1/2 авокадо
Тут рецепты под себя уже подгонять надо.

Таня, у нас из зелени только груша, кабачок и свои огурцы летом, не считая, конечно, добавок. Кандида жуткая. Мы еще в процессе поиска своего меню. И вот теперь авокадо. Чеснок, капуста - серные. Но принцип поняла, спасибо! Можно бужет со стевией на оладушки или кексы помазать как крем.

Я люблю авокадо с солью на чем-нибудь БГ "хлебном". Кстати, темное авокадо гораздо вкуснее зеленого, но реже встречается.

Аня, спасибо!

Авокадо добавляет кремовости, если его проблендерить в суп-пюре или любое другое пюре (картофельное, из цветной капусты и проч.) Немного лимонного сока и соль - очень вкусно)

Спасибо!   Значит, лучше сырьем, в уже готовое блюдо.

Доброго всем дня!
Решили убрать все из магазина и сделать своё.
Рулет простой, заменит колбасу или на второе блюдо с гарниром.
Рулет
Там много чего, но я брал только рулет. Специи: чеснок, соль, перец, орегано суш., кинза (кориандр) суш., паприка слад. Но каждый выбирает состав под себя.
Приятного аппетита!