Мой сынок Ванька (2 года 7 месяцев)

Приветствую всех. Всем удачи в делах и здоровья деткам.
Принимайте новичка. Не знаю, насколько нужно для пользы дела выкладывать здесь нашу подробную предысторию. Покалечились мы после прививок геп. В и БЦЖ в роддоме. Больше прививок не делали никаких (в роддоме провели вакцинацию несмотря на отказ). Восстанавливались долго, и судя по всему, так и не восстановились до конца АТЕК 41 балл. Повезло нам в том, что несмотря на частые заболевания, я не применяла для лечения антибиотики.
Начинаем бкбг диету, если возможно, проконсультируйте по следующим вопросам:
1) У нас аллергия на мед и орехи. Мед заменяю фруктозой в минимальных количествах. А какой продукт можно сквашивать вместо орехового молока? Нашла описание морского риса - можно его?
http://kefirniygrib.7bb.ru/viewtopic.php?id=518
2) получается таким образом, что из оставшихся в рационе продуктов сын больше всего любит картошку. Можно ли от нее "поймать кайф"? стоит ли заменять и ее чем-нибудь (например, топинамбуром)?
Простите за телеграфный стиль, у меня трое детей, включая Ваньку, времени катастрофически мало.
Всем спасибо за подсказки.

Девушки, диета работает!! Сегодня у нас первый абсолютно чистый от казеина и глютена день.
Ваня сам инициирует общение: выходит из комнаты, ручкой мне делает "пока-пока" (раньше делал по моей просьбе). Книжку мне сегодня принес, пальчиком показывает и говорит что-то типа "угум". Мол, объясни, что там такое. Раньше пролистывал, но разглядывал очень редко. Я потрясена.
Спасибо за бкбг рецепты

Добро пожаловать на наш форум! Начало есть и уже первый успех - замечательно. И самое главное, вовремя начали, значит есть почти уверенность, что с сыном все будет хорошо, надо только поработать сейчас.

А какой продукт можно сквашивать вместо орехового молока? Нашла описание морского риса - можно его?

Можно. Многие также дают с успехом сок квашеной капусты. Вот тут подборка тем: https://autism.forum2x2.ru/forum-f3/tema-t968.htm

получается таким образом, что из оставшихся в рационе продуктов сын больше всего любит картошку. Можно ли от нее "поймать кайф"? стоит ли заменять и ее чем-нибудь (например, топинамбуром)?

Надо научиться различать "просто любит", что совершенно нормально, у всех есть любимые и нелюбимые продукты, или "любит до истерики" - это когда постоянно хочет есть только этот продукт, будет отказываться от еды, если предложено что-то другое, будет требовать его до истерики.
А вообще, для уверенности лучше напишите здесь свой набор продуктов. По опыту, все в начале диеты делают те или иные ошибки. Поэтому будет полезно сразу и разобрать ваше меню

Галина (Птица) пишет:Надо научиться различать "просто любит", что совершенно нормально, у всех есть любимые и нелюбимые продукты, или "любит до истерики" - это когда постоянно хочет есть только этот продукт, будет отказываться от еды, если предложено что-то другое, будет требовать его до истерики.

Не так-то просто это различить. У него не бывает пищевых истерик - если новое блюдо не нравится, есть не будет, но истерику закатывать не будет тоже. Во время ввода диеты (казеин сокращала порционно три дня при отсутствии глютена) всплакнул (не истерил) на второй день - требовал утренний творожок - пришлось дать. Утром третьего дня приготовила рисовые блинчики, они получились вкусными, Ванька про творожок и не вспомнил. Так мы сели на диету - получилось мягко и без напряжения.
Набор продуктов:
крупы: рис, гречка;
овощи: картошка, морковь, капуста, лук, огурец, сладкий красный перец (чуть-чуть в суп), кабачок;
мясо: постная свинина, курица, индейка;
фрукты: зеленый виноград, груши, яблоки;
питье: высококачественная бутилированная вода для детей.
Хочу попробовать кунжут (кунжутное молоко?).
Знаю о проблематичности некоторых продуктов типа яблок и винограда, но не знаю, стоит ли их сокращать. Дело в том, что я всегда считала пищеварение сына нормальным - ходит по-большому регулярно каждый день, стул коричневый, равномерно влажный, оформленный; живот не вздутый, газообразования повышенного нет (по крайней мере, пока). Анализ на дисбактериоз сдам, конечно, но чуток попозже.
Такие вот дела.

Гулюстан пишет:
Знаю о проблематичности некоторых продуктов типа яблок и винограда, но не знаю, стоит ли их сокращать. Дело в том, что я всегда считала пищеварение сына нормальным - ходит по-большому регулярно каждый день, стул коричневый, равномерно влажный, оформленный; живот не вздутый, газообразования повышенного нет (по крайней мере, пока). Анализ на дисбактериоз сдам, конечно, но чуток попозже.
Такие вот дела.

А вы просто отбросьте все что вы знали или считали раньше того больще нет, а то вы ничего не достигните. Вы выводите все продукты не навсегда, пока месяца 3-4, а потом организм очиститься и появяться истинные реакции, а пока от глютена и казеина избавились, но от их токсинов и влияния на имунку нет. На это уйдет месяцев 8. Вот через 3-4 пойдут реакции резче и увидите многое, а пока читайте чужой опыт. Все проходят практически одинаковые стадии, нам надоело их описывать, но ничего вы почитайте других новичков и поймете. Хоть у вас и 3 детей, но вы не одна тут такая, но другие дети то нормальные? Или есть какие-то неуловимые проблемы?

Admin пишет:А вы просто отбросьте все что вы знали или считали раньше того больще нет, а то вы ничего не достигните.

Да, Тамара, я поняла - не буду изобретать велосипед. Распечатала "Рекомендации диеты при протекающем кишечнике" и с завтрашнего дня уберу из меню все запрещенные продукты. Из разрешенных продуктов не буду употреблять телятину - по той причине, что теленок - это молочный дитеныш коровы (по крайней мере, этот принцип верен в отношении аллергии на коровье молоко).

Admin пишет:Хоть у вас и 3 детей, но вы не одна тут такая, но другие дети то нормальные? Или есть какие-то неуловимые проблемы?

Старшая девочка - 6 лет, особенных проблем не отмечаю. Младший мальчик - 1 год, развивается по возрасту. Однако мой идеал - диета для всей семьи, что даст гарантию ее соблюдения. Сядем на диету, как только немножко освоюсь с тонкостями бкбг кулинарии.

Спасибо.

Девушки!
Я так поняла, сцеженное грудное молоко не рекомендуется давать?
А может быть, его заквашивать, скажем, кефирным грибом, промытым от казеина и так давать Ваньке?
Грудь Ванька не берет, и вряд ли я смогу его вернуть на ГВ в ближайшее время...
Я соблюдаю диету.

Вот что имеем через несколько дней диеты: улучшился глазной контакт; вчера на площадке сам попросился играть в мяч к незнакомым детям; телевизор смотрит и обсуждает происходящее со мной - смотрит на меня (мне в глаза), потом переводит взгляд на экран и пальчиком показывает.
Здорово. Спасибо форуму.

Здорово! Обсуждает Это как? Он говорит фразами?

До говорения фразами нам далеко
Комментирует в основном односложными междометиями: бах, ам-ам, ай-ай, ой-ой.

Admin пишет:...другие дети то нормальные? Или есть какие-то неуловимые проблемы?

Гулюстан пишет:Старшая девочка - 6 лет, особенных проблем не отмечаю. Младший мальчик - 1 год, развивается по возрасту. Однако мой идеал - диета для всей семьи, что даст гарантию ее соблюдения.

Я достигла идеала - все сидим на диете
Про неуловимые проблемы - у старшей девочки пищевые претензии (до истерик дело пока не доходит) - требует кефирчик-творожок Не даю
Позавчера сама села на чистую бкбг диету. Сегодня обнаружила младшего марширующим посреди коридора без опоры. Коридор прошел сам из конца в конец. До этого ходил за руку шатаясь.

Даже не знаю, что сказать

На диете сидим 12 дней, последние 4 дня меню такое:
картошка в виде различных кушаний;
понемножку вареная морковка в картофельное пюре;
курица (вымачиваю - 1 л. воды + 30 г соли + 50 г лимонного сока),
свежие огурцы,
груши,
чистая вода в качестве питья.
Хочу попробовать ввести поочередно и постепенно рис и гречку.
Вопросы следующие:
1) у Ваньки слегка красноватые щеки; подозреваю, что это аллергия на лимон в "маринаде" для вымачивания мяса (у него и раньше была аллергия на цитрусовые) - можно чем-то его заменить (напр., яблочным или виноградным уксусом)?
2) (глупый вопрос) как проявляется пищевая непереносимость? у Ваньки нет каких-то тяжелых срывов в поведении или нарушений здоровья, которые можно было бы однозначно трактовать.
Диета хорошо работает - перестал на детской площадке бояться, когда большие ребята близко бегают и кричат; начал кататься с горки; ищет для игры компанию других детей.

Спасибо.

Я бы заменила лимон на яблочный уксус смело. А пищевые непереносимости смотрите на коже, в стуле, и поведении. А может их у вас не так много, кто знает. Вообще то у вас такие хорошие результаты за такой короткий срок, что даже поразительно (позавидовала белой завистью).

Ай как здорово!!!
Я тоже завидую. Больше тому, что Гулюстан, не мудрствуя лукаво и не изощряясь, вычистила рацион. Это просто гимн новичка!!!
А сейчас аккуратно кишечник начнет залечиваться, а там и на ротации продукты вводить начнет, а потом так же скурпулезно и не фантазируя, добавки вводить будет......
Удачи вам!

Молодец, мама! Все четко, быстро и главное эффективно.

Девушки!
Я так поняла, сцеженное грудное молоко не рекомендуется давать?
А может быть, его заквашивать, скажем, кефирным грибом, промытым от казеина и так давать Ваньке?
Грудь Ванька не берет, и вряд ли я смогу его вернуть на ГВ в ближайшее время...
Я соблюдаю диету.

Если Вы на диете, то с ГВ нет проблем, его не только можно, а нужно.
А на счет заквашивать ГВ уже тут говорилось

Ксюня пишет:

А у меня вот такая идея появилась: что если тибетским грибом заквасить свое грудное молоко? Получится полезный кефир? Или молоко итак полезно?

вот именно, не порть продукт!!! Если уж грудному молоку предназначено быть тепленьким и свеженьким, не надо извращаться. Это и так самый лучший антибиотик, и пробиотик тоже:
http://pediatric.mif-ua.com/archive/issue-8679/article-8702/
"Становится все более очевидным, что грудное молоко является источником бифидобактерий, способствующих улучшению здоровья. Группа ученых под руководством E. Isolauri впервые выделила среди других штаммов бифидобактерий наличие B.lactis в грудном молоке. Наиболее часто встречается в грудном молоке B.longum, за ней следуют B.lactis, B.bifidum, B.catenulatum, B.breve, B.adolescentis. Эти открытия были представлены на конгрессе ESPGHAN в Барселоне (2007 г.) и опубликованы Guemonde и соавт. в журнале Neonatology в 2007 г."
Так что лучше сама за своей микрофлорой следи - все это ты даешь мылышке.

_________________

Из разрешенных продуктов не буду употреблять телятину - по той причине, что теленок - это молочный дитеныш коровы (по крайней мере, этот принцип верен в отношении аллергии на коровье молоко).

Вы не даете телятину из-за того что теленок пьет молоко? Вы думаете, что там казеин остается? Его там нет так как и нет глютена в мясе птиц, которые ели пшеницу. А телятина, мне кажется, легче переваривается чем говядина, например.

Естщ люди с аллергическими реакциями на все что угодно, в том числе и на протеины говядины, но вот таких ракурсов, что у теленка казеин или лактоза в мясе, поскольку он пъет молоко, так это от алхимии.
Поймите в организме чужеродные протеины расщепляются и становятся строительным материалом для собственных, а вот если появляется аллергия то скорее всего на вот эти протеины, но такие вещи крайне редки. Но может быть реакция на что угодно вот поэтому мы и роируем продукты, но не исключаем их по вот таким принадлежностям. На форуме это тоже обсуждали где–то.

Ох, Тамара, да фиг с ней, с телятиной. Не в телятине счастье Попробую ввести ее как-нибудь попозже.
Ситуация такова. Ванька на дух не переносит еду, куда добавлена цветная капуста, лук, чеснок. В прямом смысле - нюхает и уходит. Я так понимаю, что к данной проблемной группе продуктов с тиоловой группой относятся так же и яйца. Использую их нечасто в блинчики и оладушки.
Вопрос: кто-нибудь знает, в каких яйцах тиолов поменьше: в куриных или в перепелиных? Или не стоит вообще это обсуждать, а надо яйца снимать однозначно?
Спасибо.

Если предполагаешь проблемы с тиоловыми продуктами - тогда любые яйца убирай. Сделай проверку, как там прендлагается - на неделю все тиоловые продукты вон. И посмотри. А потом по одному пробуй вводить

Из всего того, что ты назвала ему цветная капуста, лук, чеснок нельзя просто, кишечник они раздражают и на первом этапе у всех проблема с ними, а он видимо инстинктивно их не хочет. Выведи все на неделю или 2 а потом дай перепелиные яйца в выпечку и посмотри. Его диета сейчас щадящая на 4–5 мес., а потом видно будет. Аурель за 4 года так и не ест никакой капусты, но вот лук и честнок идут на ура, но ОБЯЗАТЕЛЬНО в обработанном виде.

Admin пишет:ему цветная капуста, лук, чеснок нельзя просто

А он их и не ест. Я же говорю - на дух не переносит А я его ни в коем случае насильно не кормлю - если отказывается, предлагаю что-то из разрешенных продуктов, что не вызывает проблем (наше скудное однообразное меню я ранее описывала).

Вообще, с введением диеты у всех детей изменилось отношение к еде - появился ярко выраженный пищевой интерес, раньше-то с ленцой ели. Ванька живо интересуется и собственной едой, и тем, что едят другие. До диеты предпочитал размятое, теперь без проблем грызет огурец, грушу, кусает котлетку от куска, ломтики картошки.

Про перепелиные яйца поняла, через неделю попробую добавить в выпечку. Не пойдет - исключу.
Спасибо.

Первый месяц на диете почти прошел. Диета хорошо работает. Сегодня днем очень жарко было. Я стала свидетелем следующей сцены. Бабушка спрашивает у детей: "Кому дать попить?" Ванька подносит обе ручки к груди и говорит: "Ме" (мне?) - "Ты хочешь пить?" - "Я" (сказал четко, опять ручки подносит к груди). Так складно получилось, что просто не верится.

Из продуктов в последнюю неделю осторожненько пробую переносимость разных сортов риса (красный, завтра попробую бурый) и индейки. Особых реакций не наблюдаю. Сегодня скормила желток сваренного вкрутую перепелиного яйца. Съел с удовольствием и тоже пока нет ухудшения.
Ну что ж, будем наблюдать дальше.

Спасибо.

Первый месяц на диете почти прошел. Диета хорошо работает. Сегодня днем очень жарко было. Я стала свидетелем следующей сцены. Бабушка спрашивает у детей: "Кому дать попить?" Ванька подносит обе ручки к груди и говорит: "Ме" (мне?) - "Ты хочешь пить?" - "Я" (сказал четко, опять ручки подносит к груди). Так складно получилось, что просто не верится.

Очень радуют такие новости. Молодцы - и мама, и сынок.

Из продуктов в последнюю неделю осторожненько пробую переносимость разных сортов риса (красный, завтра попробую бурый) и индейки. Особых реакций не наблюдаю. Сегодня скормила желток сваренного вкрутую перепелиного яйца. Съел с удовольствием и тоже пока нет ухудшения.
Ну что ж, будем наблюдать дальше

Вот тут мне бы хотелось обратить Ваше внимание на то, что вводить новый продукт надо раз в три дня минимум, а то и неделю. Я всегда даю что-то новое и жду, наблюдаю три дня подряд за реакцией. Если все хорошо, то ввожу что-то другое,а если в чем-то сомневаюсь - продолжаю наблюдать.
Вы сегодня дали желток, а завтра уже собираетесь давать новый вид риса - не думаю что это хорошая идея. Не спешите, мама, если хотите быстрых и хороших результатов
Надеюсь Вы крупы замачиваете?

Nadin пишет:Вы сегодня дали желток, а завтра уже собираетесь давать новый вид риса - не думаю что это хорошая идея. Не спешите, мама, если хотите быстрых и хороших результатов

Спасибо. Да, поспешишь - людей насмешишь. Не буду спешить с новой едой. Тем более, кажется, желток у Ваньки не очень-то пошел - с утра что-то зубами поскрипывает, что ему не свойственно.

Nadin пишет:Надеюсь Вы крупы замачиваете?

Перебираю, мою, замачиваю на ночь в бутилированной воде. С утра варю. Можно вопрос - я воду, в которой крупа мокла, сливаю и заливаю новую порцию бутилированной воды, в которой варю. Может, это неправильно и варить нужно в воде, в которой крупа мокла?
И еще вопрос - похоже, у младшего сынка непереносимость банана в моем молоке. Киньте ссылочкой, пожалуйста, где можно подробнее почитать про данную проблему.

А какая вам ссылочка нужна? непереносимость может быть на что угодно и банан у нащих детей один из супер проблемных, но все непереносимости ИНДИВИДУАЛЬНЫ и у ващего ребенка могут быть какие-то супер свои.