Нут, мука из нута

Можно ли пробовать муку из нута добавлять в рисовую для лепешек?
Горох и фасоль - тяжелая пища. А нут, как мне представляется это что-то среднее между орехами и горохом.
Я работаю в компании с индусами, они все время едят лепешки из нута. На горох не очень похоже.
Пробовал ли кто-нибудь и с каким успехом?

Нормально, очень ценный продукт. Никита пакоры из нутовой муки с удовольствием уплетал, когда ему еще картошку нельзя было. Только обязательно замачивать надо тесто на несколько часов, также, как и любые цельные бобово-гороховые.

В МОскве в магазине индийских продуктов продается такая нутовая мука. Написано, что производство Великобритания. Как бы узнать по поводу загрязненности глютеном...

http://www.koolinar.ru/recipe/step_foto/122615

А есть ли где-нибудь рецепт пакоров из нута?

Рецепт пакор здесь: https://autism.forum2x2.ru/forum-f1/tema-t5-15.htm#4327
Упаковка муки как раз такая, какая у нас продается. Вроде проблем не было.

Галя! Поделись пожалуйста рецептом!

Галина (Птица) пишет:Нормально, очень ценный продукт. Никита пакоры из нутовой муки с удовольствием уплетал, когда ему еще картошку нельзя было. Только обязательно замачивать надо тесто на несколько часов, также, как и любые цельные бобово-гороховые.

не знаю как у вас а у меня оба ребенка как только я съедала ложку хоммоса потом орали от газов сутки. но я согласна что он легче фасоли.к стати небольшой секрет. если варите нут целиком, то замочите на ночь в теплой воде с добавлением примерно чайной ложки соды. утром помыть и он вариться за пол часа. а то я помню как как то варила ео 6 часов подряд, а он был твердый, при чем на ночь замачивала. потом малыми порциями перемолоть в блендере и получится такая кремообразная масса, думаю из нее тоже что то можно сделать, вроде оладушек.

Соколова Юлия пишет:В МОскве в магазине индийских продуктов продается такая нутовая мука. Написано, что производство Великобритания. Как бы узнать по поводу загрязненности глютеном...

http://www.koolinar.ru/recipe/step_foto/122615

Мы тоже такую муку пользуем - очень хорошо идет и ни разу не было проблем.

Пакоры и крекеры из нутовой муки http://www.indostan.ru/forum/20_1351_0.html