Аутизм. Помощь родителям
Добро пожаловать в наш форум-клуб!

Если вы уже зарегистрированы, для полноценной работы с форумом, пожалуйста, войдите на форум под своим логином.

Вы можете продолжать читать открытые разделы форума без регистрации, для этого выберите опцию "Больше не показывать"

Перейти вниз
avatar
DevisaGa

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

09.06.13 20:37
Хотя вчера растворила 1 ст.л. в литре воды (для морского риса как раз) - и вода стала желтоватая. Это смутило, конечно. Вроде бы при настоящем сахаре вода должна оставаться бесцветной.
Неправда, из коричневого сахара получается желтоватый раствор, и зерна в конце концов тоже становятся слегка желтоватыми, что их совсем не портит. И коричневый сахар бывает разной степени наcыщенности - dark и light, совсем темный, прямо таки коричневый, и довольно светлый, просто бежевый.


Последний раз редактировалось: Галина (Птица) (10.06.13 15:03), всего редактировалось 1 раз(а)
OVSjanka
OVSjanka

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

10.06.13 14:55
Действительно, на Айхербе оказался большой выбор нерафинированного сахара и цены намного ниже, чем на те же бренды в Москве. Там же вычитала, что разные партии сахара могут отличаться по цвету из-за природных вариаций самого тростника, почв и условий, поэтому на цвет ориентироваться не стоит. Всем успехов в разведении морского риса Улыбка
OVSjanka
OVSjanka

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

10.06.13 15:53
Галина (Птица) пишет:
Хотя вчера растворила 1 ст.л. в литре воды (для морского риса как раз) - и вода стала желтоватая. Это смутило, конечно. Вроде бы при настоящем сахаре вода должна оставаться бесцветной.
Неправда, из коричневого сахара получается желтоватый раствор, и зерна в конце концов тоже становятся слегка желтоватыми, что их совсем не портит. И коричневый сахар бывает разной степени наcыщенности - dark и light, совсем темный, прямо таки коричневый, и довольно светлый, просто бежевый.

Галина, спасибо, ваше слово пользователя заведомо настоящего сахара особенно ценно! Как я поняла, почитав о производстве нерафинированного тростникового сахара, основная часть мелассы сосредоточена на поверхности кристалликов сахара, поэтому нерафинированный сахар окрашивает воду, а его кристаллики по мере растворения светлеют. Так что это не признак подделки, хотя его упоминают как таковой на многих русскоязычных сайтах! Но для пущей уверенности я все-таки буду покупать сахар на Айхербе. Там дешевле и есть варианты органик. Кстати, на Айхербе есть и разнообразные варианты патоки.
Марина74
Марина74

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

10.06.13 17:41
Я определяла поддельный коричневый сахар по запаху и по вкусу во рту Смущение по запаху сразу чувствовала, что это не тростниковый сахар, а белый и чуть-чуть тросниковый сахар добавлен для приличия Улыбка но спорить не стану, все таки я не эксперт.
OVSjanka
OVSjanka

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

10.06.13 18:43
Марина, я с вами ни в коем случае не спорю, просто выкладываю нарытую информацию, которая, надеюсь, будет кому-то полезна. Мне кажется, как раз по запаху и можно определить поддельный сахар: настоящий пахнет патокой, а в поддельный добавляют при изготовлении карамель (жженый сахар). Ну и надписи на упаковке стоит прочесть, хотя это и не 100% гарантия. На пакете должно быть указано, что это именно нерафинированный тростниковый сахар.
Марина74
Марина74

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

10.06.13 19:10
OVSjanka пишет:Мне кажется, как раз по запаху и можно определить поддельный сахар: настоящий пахнет патокой, а в поддельный добавляют при изготовлении карамель (жженый сахар). Ну и надписи на упаковке стоит прочесть, хотя это и не 100% гарантия. На пакете должно быть указано, что это именно нерафинированный тростниковый сахар.

Нет, нет я тоже не в спор.
Полностью с Вами согласна и вкус тоже очень отличается у настоящего тростникового сахара. Поэтому мне кажется, что все что делается у нас тростниковым сахаром назвать трудно.
Но я его все равно уже давным давно не ем тростниковый сахар, как села на диету, так и забыла про сахар.
mother Natalia
mother Natalia

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

12.06.13 4:51
девочки, ещё есть кокосовый сахар- coconut sugar( такая прелесть!),
но гораздо экономнее все равно выходит патока, я даже не ч. ложку кладу,а половину,
у меня 472 мл. патоки хватает на 2 месяца, цена где то 8-9$.

flower
OVSjanka
OVSjanka

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

12.06.13 12:21
mother Natalia, спасибо за информацию. А где вы применяете кокосовый сахар и в чем его прелесть? Я даже не слышала о таком! И на какой объем воды вы кладете чайную ложку патоки? Это вместе с сахаром или вместо него?
mother Natalia
mother Natalia

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

13.06.13 7:32
кокосовый сахар  мне самой нравиться по вкусу, он не однородный, а где комочки,где песок,
комочки как конфетки, по вкусу очень приятные,
за счет неотчищенности как раз вкус есть в отличие от просто рафинированного сахара,
который просто сладкий,
на нем мой морской рис слишком хорошо рос,
 к полудню следущего дня пол банки риса на пол банки жидкости в литровой банке.

патоку я кладу гдето чайную ложку, может чуть поменьше на литр воды + 2-3 ложки сахара,
за ночь успевает заферментироваться
Yelena
Yelena

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

13.06.13 9:28
OVSjanka пишет:А где вы применяете кокосовый сахар и в чем его прелесть? Я даже не слышала о таком!
http://www.iherb.com/search?kw=coconut%20sugar#p=1
Мой муж не может есть обычный сахар, так как в нем много Glycemic. А вот в кокосовом сахаре его мало.
http://www.iherb.com/Navitas-Naturals-Coconut-Sugar-16-oz-454-g/18167
mother Natalia
mother Natalia

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

14.06.13 0:33
да, верно,
 я где то инфу видела что кокосовый сахар подходит диабетикамУлыбка
ИринаLeto
ИринаLeto

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

14.06.13 7:55
Девочки, всем доброго дня, может в Москве у кого-то есть возможность поделиться рисовым грибком? Буду очень признательна...Смущается
OVSjanka
OVSjanka

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

14.06.13 18:29
ИринаLeto пишет:Девочки, всем доброго дня, может в Москве у кого-то есть возможность поделиться рисовым грибком? Буду очень признательна...Смущается
Ирина, с удовольствием поделюсь. Мы у метро Академическая.
ИринаLeto
ИринаLeto

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

14.06.13 18:50
Ой, спасибо огромное, а найдитесь пожалуйста у нас на почте чтобы обсудить  подробности)))  cobra1577@mail.ru
mother Natalia
mother Natalia

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

05.07.13 6:56
вот еще хочу поделиться полезной инфой
КАК РЕАНИМИРОВАТЬ УМЕРАЮЩИЙ ВОДНЫЙ КЕФИР

у меня была такая проблема 3 раза, я ставила мой кефир в холодильник и после этого он переставал расти,
зерна мельчали,превращались постепенно в труху,
никакая подкормка не помогала,

в общем надо взять на литр воды 2 ч ложки соды
и в этот раствор поместить зерна кефира на 2 часа,
потом промыть зерна кефира , залить водой(расчет на литр)+ 3 ч.ложки сахара+ ч.л. патоки
на следующий день напиток готов,

в дальнейшем кефир должен ожить и разростисьподмигиваю 
Лайло
Лайло

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

30.08.13 20:43
Девочки я тоже нашла морской рис по интернету. Купила две ложки. Вот уже почти два месяца даю ему по 50-70 мл в день. Проблема с кандидой исчезла. Он больше не бьется головой и не беситься. Вообще поведение улучшилось и я очень рада что мы его нашли.
Нина1974
Нина1974

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

20.10.14 13:25
Девочки, Галина, подскажите пожалуйста, а можно ли заквашивать на морском рисе ореховое молоко? Может и ошибаюсь, но где-то мне писали, что морской рис не надо переучивать, в отличие от кефирных грибков. У меня что-то приболел кефирный гриб, не заквашивает, поменял цвет на желтоватый. Думаю заболел. А пока буду лечить, хочу сделать на оставшемся ореховом молоке кефир на морском рисе.
Admin
Admin
Admin
Admin
https://autism.forum2x2.ru

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

20.10.14 15:53
Вы везде, а подумайте, вы еще и биомеда то не понюхали, а уже делаете то, что надо делать УМЕЮЧИ!


Последний раз редактировалось: Admin (20.10.14 23:58), всего редактировалось 1 раз(а)

_________________
"Теория — это когда все знают, как надо, но ничего не работает. Практика — это когда все работает, но никто не знает, почему."
Мы не в состоянии отвечать индивидуально, поэтому просьба все вопросы задавать на форуме
Нина1974
Нина1974

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

20.10.14 17:41
Тамара, я извиняюсь, если задаю везде слишком много вопросов, но я стараюсь сначала прочитать все по интересующей меня теме, а потом уже, если не найду ответов, то спрашиваю у более опытных участников. Просто не хочется учиться методом тыка, боюсь навредить ребенку, а поучиться у других, тем более у Вас, я буду только счастлива!
МимиНатали
МимиНатали

Морской рис, или водный кефир (water kefir) - Страница 4 Empty Re: Морской рис, или водный кефир (water kefir)

12.07.17 18:45
У кого есть морской рис в Украине? Кто может поделиться?
Вернуться к началу
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения