Аутизм. Помощь родителям
Добро пожаловать в наш форум-клуб!

Если вы уже зарегистрированы, для полноценной работы с форумом, пожалуйста, войдите на форум под своим логином.

Вы можете продолжать читать открытые разделы форума без регистрации, для этого выберите опцию "Больше не показывать"

Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Страница 8 из 8 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  irinamalik в 19.12.15 16:47

Хочу поделиться недавно опробованным и полюбившимся ребенку рецептом "Пшёников". Решили так назвать их, т.к. основной ингредиент - пшено, а на вкус очень даже напоминают сырники.

Итак, ингредиенты:

1. пшеная каша (как обычно, у меня до варки пшено замачивается на ночь или несколько часов) около 1-1,5 стак.
2. 1 яйцо
3. щепотка соли, ванили (можно чуть стевии и корицы)
4. чернослив

Всё взбить в блендере до получения однородной массы плотностью как густая-густая сметана (или тесто на сырники).
Выкладывать столовой ложкой на разогретую сковородку, смазанную оливковым маслом, в виде биточков/оладушков, положив в центр кусочек чернослива.

Мой ребенок высоко оценил этот рецепт) Надеюсь, и вам понравится подмигиваю

Приятного аппетита!!!

Image and video hosting by TinyPic

irinamalik


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  diana_red в 20.12.15 23:24

Ой, спасибо за рецепт, Ирина! Осталось убедиться, что пшенка проблем у ребзя не вызывает Rolling Eyes , но зато я в восторге!) cheers
avatar
diana_red


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  Нина1974 в 21.12.15 11:11

Ира, и от меня спасибо за рецепт!flowerА внутри тесто не остается мокрым? Хорошо пропекается? На вид просто замечательные!!!
avatar
Нина1974


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  Ляйсан Дари в 21.12.15 12:11

Спасибо, Ира i love you , я уже вчера сделала эти сырники, не успевала снимать с плиты, дети все съедали махом Shocked
avatar
Ляйсан Дари


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  Manuka в 18.07.16 6:09

Суши.



Началось с того, что ребёнок загорелся сделать суши как здесь. Капуки-кануки, готовим суши
Я подумала, почему бы и нет: суши как раз готовятся из того что многим из нас можно. А радости-то сколько!
Делать их довольно просто, вот делюсь своим рецептом.

Обязательные ингридиенты:
Рис
Водоросли нори.
Авокадо

Остальное зависит от желания заморочиться и содержимого холодильника.
Я добавляю солёную капусту, морковку, зелень любую, огурец, сельдерей и пр.

Сорт риса, понятное дело, лучше брать для сушей: кругленький. Он лучше липнет.
Но по опыту скажу, что склеить можно любой, и жасминовый и басмати.
Только лучше горячий или разогретый, чтобы лучше склеивался.


Рис моется в тёплой воде. Когда вода прозрачная, засыпаю в мультиварку,
кладу соль чеснок для полезности и вкуса. Заливаю кипятком.
Пока рис варится, нарезаю соломкой начинку.


Когда рис готов, кладу коврик для сушей, на него водоросли блестящей стороной вниз.


А на него сразу "намазываю" ещё горячий рис.
Тут надо стараться сделать слой потоньше, чтобы суши поместились в рот. Very Happy
Сверху выкладывается начинка, нижяя треть водорослей остаётся пустой,
чтобы потом пойти на обворот рулетика.


А сейчас расскажу приём, о котором мне никто не говорил.
А суши без этого скручиваться не желали Crying or Very sad .
Надо взять пищевую плёнку и плотно прижать-прилепить её к листу.


Теперь можно скручивать.
Готовый рулетик нарезается мокрым ножом.
Мы любим треугольные. Из них можно выкладывать "цветочки".


Надеюсь, пригодится. Smile
avatar
Manuka


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  svetilnik в 17.09.16 21:40

Недолюбливаете ли Вы рекламу, как не люблю ее я? Вечно ребенок после нее страдает, то эскимо на палочке ему после нее хочется,то в Макдональдс сходить.... В этот раз покоя и сна нас лишили наггетсы Мираторг.
Собственно, рецепт:
Кусочки вымоченного куриного филе окунаем в кляр ( взбитое яйцо+соль+любая бг мука), я готовила одновременно с кексами, поэтому я обмакнула филе в тесто для кексов. Выкладываем на противень. В чашке пестиком измельчаем два бг хлебца ( у меня "здоровей") и посыпаем сверху наши наггетсы. Запекаем в духовке 30 минут.
Получаются румяные кусочки, очень похожи на оригинал. Фото добавлю, когда доберусь до компьютера.
avatar
svetilnik


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  МамаСерафимы в 18.09.16 9:21

Света, спасибо за рецепт! Будем тоже пробовать обязательно))) Только вот мы хлебцы "Здоровей" ни разу не пробовали, надеюсь не будет реакции.....
avatar
МамаСерафимы


http://Svas_ka@mail.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  АЭнн в 18.09.16 9:36

Ксюша, не бери "Здоровей", если сомневаешься, возьми с айхерба какие-нибудь.

АЭнн


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  МамаСерафимы в 18.09.16 10:11

Аня, спасибо))) Я щас подумала, а ведь можно и вафельку накрошить! Сделать ее хрустящей, соленой и накрошить  Very Happy
avatar
МамаСерафимы


http://Svas_ka@mail.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  mama Alexandry в 18.09.16 13:27

Мы ели здоровей, и когда еще подозревали целиакию - я хорошо исследовала вопрос про них и другие. эти хлебцы считаются надежными, в отличие от корнер! жалко у нас перестали продавать недалеко от дома
avatar
mama Alexandry


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  MilaFed в 18.09.16 13:38

Девчат, а вот есть те кто использует магазинную БГ муку для детей: макмастер или гарнец? И когда вы начали давать: спустя полгода диеты или уже после хелирования, например. Или все же стараетесь сами муку молоть. А то встал вопрос о покупки кофемолки и сушилки для овощей (чтобы вымоченную крупу сушить перед перемолкой).
avatar
MilaFed


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  svetilnik в 18.09.16 15:04

У "Здоровей" самый лаконичный состав: рис,соль.
Себе брала фирмы Di&Di,там состав побогаче: мука амарантовая, мука рисовая, мука кукурузная, топинамбур сушеный,соль.
Артему то важно, чтобы внешний вид, как в рекламе был. А большее сходство придают именно хлебцы. Конечно можно вафлей посыпать, тоже хрустеть будут не хуже.
Насчет муки: не пользуеся никакой, для кексов и блинов используем вымоченый рис, для вафель вымоченую зеленую гречку. Стоит пачка тапиокового крахмала Гарнец-на случай, если тесто жидким окажется, чтобы загустить немного. Кофемолкой молю лен, расторопшу, гвоздику.
avatar
svetilnik


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  Nataly_Ann в 18.09.16 17:53

Я покупаю Гарнец муку рисовую в желтой пачке с наклейкой "без глютена". Нормально идет. есть такая же Мука рисовая, желтая пачка. но без наклейки, ее не пробовали, а вот два раза пробовали Муку Гарнец рисовую цельнозерновую, тоже с наклейкой БГ, белая пачка, ребенок хохотал весь вечер.
Стали использовать сразу, но я хочу научиться и перейти на самомольную) муку. Во-первых, буду знать, что я все перебрала и промыла, что там точно ничего нет, во-вторых, неудобно ее покупать, далеко ездить приходится.
Пробовала рис молоть, но получилось очень крупно. Буду еще пробовать)
svetilnik
А как вы используете для блинов вымоченный рис?
avatar
Nataly_Ann


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  svetilnik в 18.09.16 19:36

Вечером перебираем, промываем, замачиваем рис ( примерно треть 700 граммовой банки).
Утром промываем еще раз, добавляем в банку с рисом кабачок/тыкву/цветную капусту/грушу ( что идет Вашему ребенку). Я использую кабачок или цв.капусту. Овощей по обьему тоже треть банки. Туда же одно перепелиное яйцо, соль, стевию,немного воды. Взбиваю блендером.
Чугунную сковороду смазываю гусиным жиром. В зависимости от консистенции теста получаются либо толстые, либо тоненькие блины. Новичку лучше начать с толстых).
avatar
svetilnik


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  Nataly_Ann в 18.09.16 19:46

Спасибо большое) попробуем)
avatar
Nataly_Ann


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  MilaFed в 18.09.16 19:53

svetilnik, интeрeсный рeцeпт, считай ни кофeмолку, ни сушилку нe используeтe. Обязатeльно попробую!
avatar
MilaFed


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  MilaFed в 18.09.16 19:55

У вас в рeцeптe сода нe нужна?
avatar
MilaFed


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  svetilnik в 18.09.16 20:08

Использую только блендер, дважды в день. Уже два спалила)). Соду в блины не использую, и так красивые. В моей теме есть еще рецепт кексиков из тех же продуктов (скопировать сюда с телефона не получится), вот в них добавляю пекарский порошок с айхерба+взбитый белок для пышности теста.
avatar
svetilnik


Вернуться к началу Перейти вниз

Сочные нежные овощ-мясные оладьи

Сообщение  linza в 08.10.17 12:47

На 1 кг куриных(индейка) бедрышек
1грудка
1 луковица немного припущенная
Морковь средняя
1 кабачок маленький
Корень сельдерея грамм 100
Долька чеснока
Палки от цветной капусты и брокколи
Немного картофельного крахмала(можно заменить средней картошкой)
1авакадо
Все в мясорубку

Соль,специи
Можно 1 яйцо(особо на вкус не влияет)
Выкладываю на разогретую сковороду .

Получается очень нежно и вкусно.
Этот фарш использую для запеканки,просто сферху на фарш выкладываю картошку или вареный рис. Верхний слой смазываю майонезом

linza


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Простые рецепты БГ/БК/БС диеты

Сообщение  Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 8 из 8 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения