Аутизм. Помощь родителям
Добро пожаловать в наш форум-клуб!

Если вы уже зарегистрированы, для полноценной работы с форумом, пожалуйста, войдите на форум под своим логином.

Вы можете продолжать читать открытые разделы форума без регистрации, для этого выберите опцию "Больше не показывать"
На нашем сайте открыт Индивидуальный Тренинг по биокоррекции
Принимаются заявки ⋗⋗⋗

Перейти вниз
avatar
ИринаУ

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 15.05.11 19:09
Спасибо, AnnSora flower . А то с нелегким сердцем, но иногда приходилось использовать.
мамаНасти
мамаНасти

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 15.05.11 21:59
Сковородки свои чугунные покупала в обычном магазине, не особо дорогие, значит не немецкие. Я их как Тамара пишет мою, без средств и постоянно маслицем протираю. К одной пригорало все - так я еес солью проколила на сильном огне и теперь не пригорает. Еще чугунные сковородки нельзя оставлять мокрыми, надо обязательно протирать и еду не желательно в ней оставлять, приготовил и переложил. Они конечно не совсем как тефлон по прилипанию, но оладушки и блинчики не прилипают.
AnnSora
AnnSora

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 15.05.11 22:45
мамаНасти, расскажите как вы солью проколили? Как это?))
Sveta&Max
Sveta&Max

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 16.05.11 0:22
Впервые я подружилась с чугуном! Фамильных сковородок у нас в семье как-то не оказалось, и мы с мужем купили новый чугунный казан. Стала рыть инет в поисках, как его эффективней заапгрейдить до антипригарного и нашла вот такую статью:
http://www.liveinternet.ru/community/lj_mi_amorcito/post144087356/
Процитирую кусок:
"Из всех масел, только льняное масло (пищевое или из аптеки, не то, что в хозяйственном магазине продают) гарантирует абсолютно антипригарное и идеально прочное покрытие на чугуне и даст вам чугунную посуду, которую можно даже в посудомоку засовывать и ничего ей не сделается. Секретом тому является исключительное высокое содержание в льняном масле полиненасыщенных жирных кислот омега 3, которые при нагреве превращаются в ультрапрочные полимеры."

все сделала по инструкции - чугун стал гладкий, только что не зеркальный. "Родные" неровности, конечно, проступают, но как бы под толстым слоем антипригарки - "полимера" из льняного масла. Вообще казан стал выглядеть так, как будто его щедро покрыли лаком Очень рад

Девочки, подскажите, пожалуйста: у меня бабушкина чугунная сковорода. Хорошая очень, но уже давненько муж прямо на ней пирог резал (с сильным нажимом) и остались следы от ножа.
в таких случаях рекомендуют повторить процедуру прокаливания: тщательно обмазать льняным маслом (но очень тонким слоем, чтобы ни в коем случае не текло - а то так и остануться затвердевшие полимеризовавшиеся "капли"), копирую из статьи: "Поставить сковороду вверх тормашками на решетку в духовке , включить духовку на максимум (500-550Ф/220-250С). Когда духовка достигнет максимальной температуры, отметить время на часах. Выдержать сковороду в раскаленной духовке при максимальной Т в течение часа. Выключить печь и оставить сковороду в остывающей духовке ещё на два часа."

Результат - супер, и только один минус - пока первые полчаса в раскаленной духовке сгорает органика льняного масла - хоть святых выноси - но реально спасает открытое окно и плотно закрытая на кухню дверь. У меня ВСЯ процедура полной обработки заняла полтора дня, но с отрывом, так сказать, от производства. Зато результат проевзошел все ожидания - в качестве теста поджарила яйцо, смазав дно казана тончайшим слоем масла (при помощи ватки) - отошла, как миленькая Улыбка
avatar
Валерия

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 16.05.11 0:36
nz пишет:Видела в магазине силиконовые формы для выпечки, вот такого типа
http://www.domosti.ru/v-Kuhnya/c-Formy_dlya_vypechki/ff-Material_Silikon/?shapki=off
Попробовала погуглить про их вред, ничего особого не нашлось.... Кто-нибудь такими пользовался?
Да, и я имею полно таких формочек, очень удобные, но перестала ими пользоваться, хотя как не искала инфу про вред, кроме хороших отзывов ничего.Правда последний раз, когда пекла мафины в них, у ребёнка высыпка на подбородке была, и поведение плохое было. Возможно, совпадение, пока пеку в бумажных тарталетках, а там посмотрим.По сути силикон сделан из кремния, а кремний это песок. Возможно всё таки проблема в красителях, рекомендуют формы покупать серого( бежевого) цвета, типа они без красителей.Только где искать эти некрашенные силиконовые формы?
avatar
Валерия

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 16.05.11 0:46
Чугунные вафельницы и сейчас существуют в природе, причём и для тонких хрустящих вафель и для мягких пышных, так называемых Бельгийских... но вот цена немного кусается, особенно для меня, если высылать на Украину, думаю 2 вафельницы не хило весят Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 200143
http://ratatuy.com/item/1373-Skeppshult-CHugunnaya-vafelnica-21-cmДевочки, а как насчёт старых совдеповских, они ведь тоже не чугунные?У меня есть одна газовая для тонких вафель, тяжёлая, но не очень, больше похожа на железную, но точно не чугунная, даже цвет у нее не чёрный.А вторую электрическую для бельгийских вафель недавно купила у дядечки, который работал в НИИ при советской власти, она у него осталась, как образец, новая совсем, там вообще какое то покрытие не понятное .Вопрос, ими можно пользоваться?


Последний раз редактировалось: Валерия (16.05.11 1:10), всего редактировалось 1 раз(а)
Sveta&Max
Sveta&Max

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 16.05.11 0:59
Да, и я имею полно таких формочек, очень удобные, но перестала ими пользоваться, хотя как не искала инфу про вред, кроме хороших отзывов ничего

Валерия! Ох. Я про КОНКРЕТНЫЙ МИНУС точно читала - да всё позакрывала - кол-во открытых страниц в экран не лезет. Но точно были они, подводные камни, может кто-то более внятно напишет, а я-таки постепенно попробую снова найти - просто "проходная" ссылка была, не по основной как бы теме. Не все с силиконом этим сладко да гладко Почесать в голове
Но про некрашенные формы. Если белый считать некрашенным, что тоже под вопросом, то вот:
http://www.chistokot.ru/content/forma_dlya_vipechki/ - можно покопаться.
avatar
Валерия

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 16.05.11 1:15
Нет, думаю белый тоже не подходит, скорее всего это тоже краска или отбеливатель какой-то,скорее всего надо искать кремниевого цвета, типа песочного .А ссылочки по возможности найдите, очень хочется почитать, а то кругом реклама , а разве правду в ней найдёшь?
ИРИНА
ИРИНА

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 16.05.11 7:15
А я нашла в нашем городе мильон разного из чугуна только на рынке стройматериалов Смех ,в магазинах ничего нет.Я всё же на выезды в горы и море купила маленькую мультиварку отдельную для сына и горя не знаем.Жарит ,тушит,варит пока спим или гуляем,потом конечно все крупы готовые промываю кипятком и мясо тоже обдаю,на всякий ,там же антипригар,раньше проблема была снять жильё с кухней и тащить надо было кучу кастрюль.Думаю пару раз в год не страшно использовать чудо горшок.
мамаНасти
мамаНасти

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 16.05.11 11:26
AnnSora пишет:мамаНасти, расскажите как вы солью проколили? Как это?))
Просто насыпаю соль и включаю плиту и как бы жарю соль на сильном огне. Потом соль высыпаю, а сковородку протираю маслицем.
Ну вот Sveta&Max интересный способ написала, может так и гораздо лучше с льняным маслом.
Irina&Anna
Irina&Anna

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 21.11.11 20:44
Девочки куча предложений в интернет магазинах чугунной посуды, но вот на всех них или антипригарное или Антикоррозийное покрытие предполагаю что все это тоже самое.......... далеко не полезная посудаПечаль я права?
OXIC
OXIC

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 21.11.11 22:48
Девочки, я конечно не против чугуна... Но у меня, например, все сковородки из нержавейки. Я в них жарю все, и блины , и оладьи, и котлеты. И мою в посудомоечной машине. Проблем с ними просто нет. И выбор посуды из нержавейки без всякого покрытия в магазинах сейчас неплохой.
Admin
Admin
Admin
Admin
http://autism.forum2x2.ru

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 22.11.11 0:29
ИРИНА пишет:Я всё же на выезды в горы и море купила маленькую мультиварку отдельную для сына и горя не знаем.Жарит ,тушит,варит пока спим или гуляем,потом конечно все крупы готовые промываю кипятком и мясо тоже обдаю,на всякий ,там же антипригар,раньше проблема была снять жильё с кухней и тащить надо было кучу кастрюль.Думаю пару раз в год не страшно использовать чудо горшок.
Ны с горем то вы погорячились.... Я бы так не спешила заявлять, хотя все зависит от уровня ваших проблем и что вы хотите достичь, но я не даю хлеб бг из хлебопечки Аурель, вот не даю и все. Много там будет, мало – я так рада ее успехам и знаю, что тут все так хрупко пока.....
В отпуске купила чугунную сковородку для Испании и оставила ее в квартире. Вот уже 5 лет ее там встречаю ЕЖЕГОДНО смех

_________________
"Теория — это когда все знают, как надо, но ничего не работает. Практика — это когда все работает, но никто не знает, почему."
Мы не в состоянии отвечать индивидуально, поэтому просьба все вопросы задавать на форуме
Happy
Happy

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 28.11.11 10:20
Вот думаю сковородку поменять. Но что все же лучше? нержавейка или чугун?
мамаНасти
мамаНасти

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 28.11.11 10:49
Берите чугун. Я сейчас и вафельницу чугунную купила, как попробую испечь - опишусь.
Настя
Настя

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 28.11.11 11:15
мамаНасти пишет:Берите чугун. Я сейчас и вафельницу чугунную купила, как попробую испечь - опишусь.

Лена где купила?Через интернет (дашь ссылку?) или где-то в Москве (то адрес магазина)???
Спасибо и ждем отзывов...
мамаНасти
мамаНасти

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 28.11.11 11:40
Валерия пишет:Чугунные вафельницы и сейчас существуют в природе, причём и для тонких хрустящих вафель и для мягких пышных, так называемых Бельгийских... но вот цена немного кусается, особенно для меня, если высылать на Украину, думаю 2 вафельницы не хило весят Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 200143
http://ratatuy.com/item/1373-Skeppshult-CHugunnaya-vafelnica-21-cm
Настя, купила такую как на этой картинке, брала на местном сайте совместных покупок, вышло подешевле, рецепт теперь ищу без яиц. И да, очень тяжелая, одной рукой не поднимешь.
Настя
Настя

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 28.11.11 11:52
мамаНасти пишет:
Валерия пишет:Чугунные вафельницы и сейчас существуют в природе, причём и для тонких хрустящих вафель и для мягких пышных, так называемых Бельгийских... но вот цена немного кусается, особенно для меня, если высылать на Украину, думаю 2 вафельницы не хило весят Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 200143
http://ratatuy.com/item/1373-Skeppshult-CHugunnaya-vafelnica-21-cm
Настя, купила такую как на этой картинке, брала на местном сайте совместных покупок, вышло подешевле, рецепт теперь ищу без яиц. И да, очень тяжелая, одной рукой не поднимешь.

Лена спасибо, напиши пожалуйста как получатся вафли...если получатся тоже закажу друзьям в Москве на адрес, а то реально по весу доставка будет очень дорогой...Ее наверное тоже нужно будет прокалить с солью???
Ксюня
Ксюня

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 28.11.11 12:22
Настя, вот такая же http://superpovar.ru/model-1386.htm , только почти на тысячу дешевле. И по Москве доставка бесплатная.
AnnSora
AnnSora

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 28.11.11 12:35
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/80131728/ вот у меня такая чугунная сковорода. Шикарная вещь. Продается в ИКЕЕ.

Блинчики на ней просто супер получаются Улыбка
Юля-мама Дани
Юля-мама Дани

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 28.11.11 15:15
И не прилипает? а диаметр какой?
А вот такая вроде полегче должна быть , мне понравилась, Скучаем по блинчикам, а на тефлоне никак, там же на раскаленную надо наливать, самоубийство. crasy
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/00131727/
Настя
Настя

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 28.11.11 16:03
Оксана и Аня спасибо...
AnnSora
AnnSora

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 28.11.11 16:14
Юля-мама Дани

Не знаю какой диаметр, там не написано? Как обычная среднестатистическая сковорода. Прежде чем ее использовать надо с маслом проколить. Я так сделала и после этого - посто прелесть! Вообще не прилипает, лучше чем на тефлоне и вкуснее конечно!

Sveta&Max пишет:Впервые я подружилась с чугуном! Фамильных сковородок у нас в семье как-то не оказалось, и мы с мужем купили новый чугунный казан. Стала рыть инет в поисках, как его эффективней заапгрейдить до антипригарного и нашла вот такую статью:
http://www.liveinternet.ru/community/lj_mi_amorcito/post144087356/
Процитирую кусок:
"Из всех масел, только льняное масло (пищевое или из аптеки, не то, что в хозяйственном магазине продают) гарантирует абсолютно антипригарное и идеально прочное покрытие на чугуне и даст вам чугунную посуду, которую можно даже в посудомоку засовывать и ничего ей не сделается. Секретом тому является исключительное высокое содержание в льняном масле полиненасыщенных жирных кислот омега 3, которые при нагреве превращаются в ультрапрочные полимеры."

все сделала по инструкции - чугун стал гладкий, только что не зеркальный. "Родные" неровности, конечно, проступают, но как бы под толстым слоем антипригарки - "полимера" из льняного масла. Вообще казан стал выглядеть так, как будто его щедро покрыли лаком Очень рад
мамаНасти
мамаНасти

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 28.11.11 16:46
Настя, отправила тебе в личку письмо.
Мама Акима
Мама Акима

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

в 28.11.11 20:18
Девочки, а что с керамическим покрытием никто не дружит? Мне летом подарили сотейник-я теперь только в нем жарю, парю и тушу. А чугун точно надо залакировать.
Спонсируемый контент

Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки - Страница 2 Empty Re: Тефлон – ЗА и ПРОТИВ – и другие альтернативы при выборе посуды для готовки

Вернуться к началу
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения