Аутизм. Помощь родителям
Добро пожаловать в наш форум-клуб!

Если вы уже зарегистрированы, для полноценной работы с форумом, пожалуйста, войдите на форум под своим логином.

Вы можете продолжать читать открытые разделы форума без регистрации, для этого выберите опцию "Больше не показывать"

Нут, мука из нута

Перейти вниз

Нут, мука из нута

Сообщение  Соколова Юлия в 07.06.10 22:14

Можно ли пробовать муку из нута добавлять в рисовую для лепешек?
Горох и фасоль - тяжелая пища. А нут, как мне представляется это что-то среднее между орехами и горохом.
Я работаю в компании с индусами, они все время едят лепешки из нута. На горох не очень похоже.
Пробовал ли кто-нибудь и с каким успехом?
avatar
Соколова Юлия


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нут, мука из нута

Сообщение  Галина (Птица) в 07.06.10 22:27

Нормально, очень ценный продукт. Никита пакоры из нутовой муки с удовольствием уплетал, когда ему еще картошку нельзя было. Только обязательно замачивать надо тесто на несколько часов, также, как и любые цельные бобово-гороховые.

_________________
"Теория — это когда все знают, как надо, но ничего не работает. Практика — это когда все работает, но никто не знает, почему."
Мы не в состоянии отвечать индивидуально, поэтому просьба все вопросы задавать на форуме.
avatar
Галина (Птица)
Co-Admin
Co-Admin


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нут, мука из нута

Сообщение  Соколова Юлия в 07.06.10 22:37

В МОскве в магазине индийских продуктов продается такая нутовая мука. Написано, что производство Великобритания. Как бы узнать по поводу загрязненности глютеном...

http://www.koolinar.ru/recipe/step_foto/122615

А есть ли где-нибудь рецепт пакоров из нута?
avatar
Соколова Юлия


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нут, мука из нута

Сообщение  Галина (Птица) в 07.06.10 23:13

Рецепт пакор здесь: http://autism.forum2x2.ru/forum-f1/tema-t5-15.htm#4327
Упаковка муки как раз такая, какая у нас продается. Вроде проблем не было.


Последний раз редактировалось: Галина (Птица) (08.06.10 1:51), всего редактировалось 1 раз(а)

_________________
"Теория — это когда все знают, как надо, но ничего не работает. Практика — это когда все работает, но никто не знает, почему."
Мы не в состоянии отвечать индивидуально, поэтому просьба все вопросы задавать на форуме.
avatar
Галина (Птица)
Co-Admin
Co-Admin


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нут, мука из нута

Сообщение  людмила 8 в 07.06.10 23:45

Галя! Поделись пожалуйста рецептом! Спасибо

людмила 8


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нут, мука из нута

Сообщение  HABIBUSHKA в 08.06.10 0:36

Галина (Птица) пишет:Нормально, очень ценный продукт. Никита пакоры из нутовой муки с удовольствием уплетал, когда ему еще картошку нельзя было. Только обязательно замачивать надо тесто на несколько часов, также, как и любые цельные бобово-гороховые.

не знаю как у вас а у меня оба ребенка как только я съедала ложку хоммоса потом орали от газов сутки. но я согласна что он легче фасоли.к стати небольшой секрет. если варите нут целиком, то замочите на ночь в теплой воде с добавлением примерно чайной ложки соды. утром помыть и он вариться за пол часа. а то я помню как как то варила ео 6 часов подряд, а он был твердый, при чем на ночь замачивала. Смущение потом малыми порциями перемолоть в блендере и получится такая кремообразная масса, думаю из нее тоже что то можно сделать, вроде оладушек.
avatar
HABIBUSHKA


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нут, мука из нута

Сообщение  Татьяна в 08.06.10 12:22

Соколова Юлия пишет:В МОскве в магазине индийских продуктов продается такая нутовая мука. Написано, что производство Великобритания. Как бы узнать по поводу загрязненности глютеном...

http://www.koolinar.ru/recipe/step_foto/122615

Мы тоже такую муку пользуем - очень хорошо идет и ни разу не было проблем.
avatar
Татьяна


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нут, мука из нута

Сообщение  Варвара в 22.02.11 21:16

Пакоры и крекеры из нутовой муки http://www.indostan.ru/forum/20_1351_0.html
avatar
Варвара


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нут, мука из нута

Сообщение  Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения